Η κόκκινη καυτερή πιπεριά (chili) θεωρείται από τους Ιταλούς ως το φυλακτό που μας προστατεύει από τις κακές γλώσσες αυτού που μας φθονεί, ή μας επιβουλεύεται, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζει και τη καλή μας τύχη.
Είναι δηλαδή κάτι το παρεμφερές με το δικό μας “μάτι”, το φυλακτό που εμείς οι Έλληνες θεωρούμε ότι μας προστατεύει από τη κακοβουλία των άλλων.
Η δοξασία αυτή για τη πιπεριά chili ξεκίνησε από τη Νάπολη, αλλά πολύ σύντομα απλώθηκε και στην υπόλοιπη Ιταλία. Τώρα πλέον είναι γνωστή και στις περισσότερες χώρες της Δύσης.
Υπάρχει όμως η εξήγηση για τον λόγο που οι πιπεριές τσίλι, απέκτησαν αυτή την υπερφυσική ιδιότητα τους και αυτή είναι απλά ότι επειδή είναι τόσο καυτερές , εμποδίζουν κάποιον να μιλήσει και να πει κάτι κακό.
Υπάρχει όμως και κάποιο Ιταλικό ακρωνύμιο που στοιχειοθετεί αυτή την εκπληκτική τους ιδιότητα, που είναι το RRR. Από αυτά το πρώτο R είναι το αρχικό της λέξης Rosso (κόκκινο), το δεύτερο R αρχικό της λέξης Rotto (σπασμένο) και το τρίτο R αρχικό της λέξης Regalato (δώρο).
Ερχόμαστε πλέον στην τελική ερμηνεία του RRR που είναι: Οι κόκκινες (rosso) πιπεριές, σού δωρίζουν (regalato), το σπάσιμο (rotto) του κακού λόγου των άλλων.
Πως όμως έφτασε αυτή η πιπεριά στην Νάπολη και στην υπόλοιπη Ιταλία, για να της αποδοθούν οι παραπάνω ιδιότητες;
Η πιπεριά chili ήrθε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από την Αμερική από τον Χριστόφορο Κολόμβο. Όμως στην Αμερικανική ήπειρο ήταν ήδη γνωστή από τους γηγενείς κατοίκους της, εδώ και πολλές χιλιετίες, οι οποίοι της απέδιδαν πάρα πολλές εντυπωσιακές ιδιότητες.
Πραγματικά, οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού αυτού είναι πολλαπλές.
Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, κυρίως C καθώς και A,B,D.PP,B2 E. Η τελευταία βελτιώνει την οξυγόνωση του αίματος αυξάνει τη γονιμότητα. Έχει επίσης βιταμίνη Κ που είναι αντιαιμορραγική.
Περιέχει ακόμη καρωτινοειδή, μεταλλικά άλατα, βελτιώνοντας την χώνεψη αλλά και τις γαστρικές εκκρίσεις.
Είναι αξιοσημείωτη για τις αντικαταθλιπτικές της δράσεις, για την τόνωση των ιστών στους οποίους προσδίδει ζωντάνια, ενώ δραστηριοποιεί την φλεβική κυκλοφορία, όπως και των τριχοειδών αγγείων.
Η πιπεριά chili είναι από τα πλέον απαραίτητα συστατικά στις κουζίνες των χωρών της νοτιοανατολικής Ασίας (Ταϊλάνδη, Μαλαισία, Βιετνάμ, Ινδία, Σρι Λάνκα, Πακιστάν κ.α), δεδομένου ότι οι λαοί των χωρών αυτών έχουν προτιμούν τις έντονες γεύσεις στα φαγητά τους.
Δες την σε γιρλάντα με 20 χειροποιήτες ξύλινες πιπεριές εδώ
Το φίλντισι αλλιώς γνωστό και ως μάργαρος ή, ακόμη και με τη δημώδη του ονομασία σεντέφι, είναι μια σύνθεση οργανικής-ανόργανης ύλης που βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια των οστράκων, ορισμένων μαλακίων. Η ουσία αυτή είναι σκληρή, γυαλιστερή και ιριδίζουσα, έχει υφή σαν πορσελάνη και είναι συνήθως χρώματος λευκού ή, υπόλευκου. Στα παραπάνω όστρακα συγκαταλέγονται και τα …
Όταν βλέπουμε τους Εύζωνες στην προεδρική φρουρά θαυμάζουμε την επιβλητική τους εμφάνιση. Αλήθεια όμως, πως προέκυψε το υπόδημα τους, το γνωστό σε όλους μας ως τσαρούχι να είναι μέρος της ιστορίας μας; Κατά την εποχή που αλώθηκε η Κωνσταντινούπολη από τους Τούρκους, τα υποδήματα που φορούσαν οι Έλληνες, ήταν δύο τύπων, αμφότερα απλά και με …
Σε αυτές τις δύσκολες μέρες καλούμαστε, για την δικιά μας προστάσια και των υπολοίπων να είμαστε σε καραντίνα στα σπίτια μας. Πως όμως όμως μπορεί ο χρόνος μας μέσα στο σπίτι μας να γίνει πιο ευχάριστος, δημιουργώντας μία ευχάριστη ατμόσφαιρα όπως έλεγε και ο αειμνηστός Ντίνος Ηλιόπουλος; Δεν μπορούμε να ελέγξουμε πολλά πράγματα στο τι …
Κάθε πολιτισμός συνοδεύεται από την αισθητική του. Το αυτό συμβαίνει και με την αισθητική κουλτούρα της “Δύσης” η οποία, συχνότατα αποκαλείται και με τον όρο “μόδα”. Μόδα είναι η έκφανση αισθητικής μιάς περιόδου και αυτή κινείται συνηθέστερα στον Δυτικό κόσμο σε κύκλους των 30-50 ετών. Δηλαδή μία μόδα μπορεί να διαρκέσει 4-10 χρόνια, στη συνέχεια …
Η πιπεριά Τσίλι: η Ιστορία της και ο Συμβολισμός της.
Η κόκκινη καυτερή πιπεριά (chili) θεωρείται από τους Ιταλούς ως το φυλακτό που μας προστατεύει από τις κακές γλώσσες αυτού που μας φθονεί, ή μας επιβουλεύεται, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζει και τη καλή μας τύχη.
Είναι δηλαδή κάτι το παρεμφερές με το δικό μας “μάτι”, το φυλακτό που εμείς οι Έλληνες θεωρούμε ότι μας προστατεύει από τη κακοβουλία των άλλων.
Η δοξασία αυτή για τη πιπεριά chili ξεκίνησε από τη Νάπολη, αλλά πολύ σύντομα απλώθηκε και στην υπόλοιπη Ιταλία. Τώρα πλέον είναι γνωστή και στις περισσότερες χώρες της Δύσης.
Υπάρχει όμως η εξήγηση για τον λόγο που οι πιπεριές τσίλι, απέκτησαν αυτή την υπερφυσική ιδιότητα τους και αυτή είναι απλά ότι επειδή είναι τόσο καυτερές , εμποδίζουν κάποιον να μιλήσει και να πει κάτι κακό.
Υπάρχει όμως και κάποιο Ιταλικό ακρωνύμιο που στοιχειοθετεί αυτή την εκπληκτική τους ιδιότητα, που είναι το RRR. Από αυτά το πρώτο R είναι το αρχικό της λέξης Rosso (κόκκινο), το δεύτερο R αρχικό της λέξης Rotto (σπασμένο) και το τρίτο R αρχικό της λέξης Regalato (δώρο).
Ερχόμαστε πλέον στην τελική ερμηνεία του RRR που είναι: Οι κόκκινες (rosso) πιπεριές, σού δωρίζουν (regalato), το σπάσιμο (rotto) του κακού λόγου των άλλων.
Πως όμως έφτασε αυτή η πιπεριά στην Νάπολη και στην υπόλοιπη Ιταλία, για να της αποδοθούν οι παραπάνω ιδιότητες;
Η πιπεριά chili ήrθε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από την Αμερική από τον Χριστόφορο Κολόμβο. Όμως στην Αμερικανική ήπειρο ήταν ήδη γνωστή από τους γηγενείς κατοίκους της, εδώ και πολλές χιλιετίες, οι οποίοι της απέδιδαν πάρα πολλές εντυπωσιακές ιδιότητες.
Πραγματικά, οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού αυτού είναι πολλαπλές.
Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, κυρίως C καθώς και A,B,D.PP,B2 E. Η τελευταία βελτιώνει την οξυγόνωση του αίματος αυξάνει τη γονιμότητα. Έχει επίσης βιταμίνη Κ που είναι αντιαιμορραγική.
Περιέχει ακόμη καρωτινοειδή, μεταλλικά άλατα, βελτιώνοντας την χώνεψη αλλά και τις γαστρικές εκκρίσεις.
Είναι αξιοσημείωτη για τις αντικαταθλιπτικές της δράσεις, για την τόνωση των ιστών στους οποίους προσδίδει ζωντάνια, ενώ δραστηριοποιεί την φλεβική κυκλοφορία, όπως και των τριχοειδών αγγείων.
Η πιπεριά chili είναι από τα πλέον απαραίτητα συστατικά στις κουζίνες των χωρών της νοτιοανατολικής Ασίας (Ταϊλάνδη, Μαλαισία, Βιετνάμ, Ινδία, Σρι Λάνκα, Πακιστάν κ.α), δεδομένου ότι οι λαοί των χωρών αυτών έχουν προτιμούν τις έντονες γεύσεις στα φαγητά τους.
Δες την σε γιρλάντα με 20 χειροποιήτες ξύλινες πιπεριές εδώ
Σχετικά Άρθρα
Περί Φίλντισι
Το φίλντισι αλλιώς γνωστό και ως μάργαρος ή, ακόμη και με τη δημώδη του ονομασία σεντέφι, είναι μια σύνθεση οργανικής-ανόργανης ύλης που βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια των οστράκων, ορισμένων μαλακίων. Η ουσία αυτή είναι σκληρή, γυαλιστερή και ιριδίζουσα, έχει υφή σαν πορσελάνη και είναι συνήθως χρώματος λευκού ή, υπόλευκου. Στα παραπάνω όστρακα συγκαταλέγονται και τα …
Το Τσαρούχι και η εξέλιξη του στην Ελληνική Ιστορία
Όταν βλέπουμε τους Εύζωνες στην προεδρική φρουρά θαυμάζουμε την επιβλητική τους εμφάνιση. Αλήθεια όμως, πως προέκυψε το υπόδημα τους, το γνωστό σε όλους μας ως τσαρούχι να είναι μέρος της ιστορίας μας; Κατά την εποχή που αλώθηκε η Κωνσταντινούπολη από τους Τούρκους, τα υποδήματα που φορούσαν οι Έλληνες, ήταν δύο τύπων, αμφότερα απλά και με …
Hygge: οι Μικρές Απολαύσεις της Ζωής Σπίτι σας
Σε αυτές τις δύσκολες μέρες καλούμαστε, για την δικιά μας προστάσια και των υπολοίπων να είμαστε σε καραντίνα στα σπίτια μας. Πως όμως όμως μπορεί ο χρόνος μας μέσα στο σπίτι μας να γίνει πιο ευχάριστος, δημιουργώντας μία ευχάριστη ατμόσφαιρα όπως έλεγε και ο αειμνηστός Ντίνος Ηλιόπουλος; Δεν μπορούμε να ελέγξουμε πολλά πράγματα στο τι …
Η Ιστορία των Αποξηραμένων Λουλουδιών
Κάθε πολιτισμός συνοδεύεται από την αισθητική του. Το αυτό συμβαίνει και με την αισθητική κουλτούρα της “Δύσης” η οποία, συχνότατα αποκαλείται και με τον όρο “μόδα”. Μόδα είναι η έκφανση αισθητικής μιάς περιόδου και αυτή κινείται συνηθέστερα στον Δυτικό κόσμο σε κύκλους των 30-50 ετών. Δηλαδή μία μόδα μπορεί να διαρκέσει 4-10 χρόνια, στη συνέχεια …